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Continua lo ShoppingSpumanti · Metodo Classico · Franciacorta · Rosato · Lombardia
Prodotto con una netta prevalenza di Pinot Nero, proveniente dal vigneto Casella Alta, questo vino esprime carattere e identità territoriale.
Si distingue per un affinamento sui lieviti estremamente prolungato, che varia dai 52 ai 64 mesi, conferendo profondità e complessità.
Esame visivo: si presenta con un elegante colore rosa salmone dai riflessi ramati, accompagnato da un perlage finissimo.
Una referenza di carattere che vede protagonista il Pinot Nero, vinificato con una breve macerazione a freddo per estrarre una delicata tonalità cromatica e i precursori aromatici varietali.
L’assemblaggio con una quota di Chardonnay ne esalta l’eleganza complessiva, contribuendo a un perfetto equilibrio stilistico.
Durante la permanenza sui lieviti, il vino evolve sviluppando note di frutti di bosco e fragolina selvatica, sostenute da una struttura polifenolica importante ma ben integrata.
Al palato si presenta voluminoso, con una freschezza dinamica che lo rende ideale a tutto pasto, capace di accompagnare pesci grassi, carni rosse leggere e salumi nobili.
Bottiglie che parlano la stessa lingua.
Un rosé potente, caratterizzato da una bella freschezza e da una mineralità importante derivata dal vigneto Casella Alta, da cui provengono le uve.
Alla cieca risulta difficilmente collocabile nel contesto della Franciacorta, per la sua personalità distintiva e fuori dagli schemi.
Per gli amanti dei rosé rappresenta una piacevole sorpresa, ideale da abbinare a tutto pasto.