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Le uve provengono da un vigneto del 2004 situato tra i 320 e i 380 metri s.l.m. su suoli calcareo-gessosi, gestito con tecniche sostenibili come la pratica del sovescio.
La vinificazione, avviata immediatamente dopo la vendemmia, prevede sia la fermentazione che l'affinamento esclusivamente in acciaio, per preservare l'integrità del profilo sensoriale.
Il processo esclude chiarifiche e si conclude con una filtrazione pre-imbottigliamento effettuata nel mese di maggio.
Il Pozzo Piccolo 2024 è un vino bianco prodotto dall'azienda Cascinotta di Rizzolo. Si tratta di un monovarietale da uve 100% Riesling Renano, provenienti da un unico vigneto situato in Località Valdamonte, nell'Oltrepo Pavese, al confine con i Colli Piacentini.
L'impianto del 2004 sorge su suoli calcareo-gessosi a un'altitudine tra i 320 e i 380 metri s.l.m. La gestione agricola segue la filosofia aziendale: utilizzo esclusivo di zolfo e rame, nessuna concimazione e pratica del sovescio. La vendemmia è stata effettuata l'11 settembre 2024.
La vinificazione prevede pigiatura, decantazione statica e fermentazione in acciaio, materiale utilizzato anche per l'affinamento. Coerentemente con la visione del produttore, il vino non subisce chiarifiche, limitandosi a una filtrazione pre-imbottigliamento.
L'imbottigliamento è avvenuto a maggio 2025, per una produzione estremamente limitata di sole 930 bottiglie.
Bottiglie che parlano la stessa lingua.
Il Progetto Vini di Confine di Vittorio Barbieri è un’iniziativa che nasce con l'obiettivo di creare vini in zone distanti e con terroir differenti rispetto ai vigneti adiacenti all'azienda.
Il Riesling Renano è probabilmente la bottiglia più rappresentativa di Vittorio: da grande amante dei Riesling tedeschi, ha fortemente voluto questo progetto per dare forma alla sua passione. Il risultato è un vino completamente secco, caratterizzato da un'acidità tagliente e un'ottima sapidità derivata dal terreno.
Un'espressione elegante e piacevole che, per gli amanti del genere, rappresenta un assaggio assolutamente da non perdere.