Il tuo carrello è vuoto
Continua lo ShoppingRosso · Langhe Nebbiolo · Nebbiolo · Piemonte
Questo Nebbiolo 100% è prodotto per offrire freschezza e immediatezza.
Vinificato in acciaio con una macerazione breve (5–7 giorni), affina per 6–8 mesi nello stesso materiale per preservare i sentori di frutti rossi.
Caratterizzato da un tannino misurato e un sorso scorrevole, si serve a 16–18°C.
Il Langhe DOC Nebbiolo di E. Molino è un’espressione pura e vibrante del vitigno nel comune di La Morra.
Ottenuto da uve 100% Nebbiolo coltivate in regime di agricoltura biologica, nasce da vigneti su suoli argilloso-calcarei, che ne definiscono eleganza e finezza aromatica.
In cantina, la scelta tecnica è orientata alla massima valorizzazione della fragranza varietale attraverso un processo interamente in acciaio.
La fermentazione, attivata da lieviti indigeni, avviene a temperatura controllata per preservare l’integrità dei profumi primari di piccoli frutti rossi e note floreali.
Anche la maturazione si svolge in vasche d’acciaio, scelta che consente di mantenere un profilo fresco, teso e privo di interferenze terziarie derivanti dal legno.
Coerentemente con la filosofia aziendale, il vino non viene sottoposto a chiarifica, preservandone la naturale ricchezza organolettica.
Il risultato è un Nebbiolo di grande bevibilità, con tannini setosi e una spiccata sapidità, ideale da servire a 16°C.
In ambito gastronomico, si distingue per la sua versatilità, accompagnando perfettamente antipasti di terra, primi piatti piemontesi e carni bianche.
Bottiglie che parlano la stessa lingua.
Il Nebbiolo del futuro: così mi piace definire il Langhe Nebbiolo di Sergio.
Facile e beverino, con un tannino vellutato e profumi inebrianti di frutti rossi e viola.
Una bottiglia da 365 giorni all’anno, capace di stupire sia servita fresca (12°C) sia a temperatura ambiente (18°C).
Provatela, non ve ne pentirete.