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Continua lo ShoppingCagnulari · Rosso · Sardegna
Nasce da una vendemmia di inizio ottobre e segue un processo di vinificazione naturale e paziente.
Dopo una lunga macerazione post-fermentativa di 40 giorni in acciaio, matura per 24 mesi in botti di Rovere di Slavonia e affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Il risultato è un vino dal colore rosso rubino, non filtrato e non stabilizzato artificialmente, che al naso e al palato si distingue per un profilo aromatico complesso.
Il Magia di Essere Rosso 2021 è un’ode al vitigno Cagnulari, vinificato in purezza al 100% da vigne di 26 anni coltivate a Guyot.
Questo vino, dalla decisa gradazione di 15%, nasce da una vendemmia di inizio ottobre e da una lavorazione artigianale che ne preserva l’anima più autentica.
Dopo una fermentazione in acciaio con una lunga macerazione di 40 giorni, matura per 24 mesi in botti di Rovere di Slavonia e affina per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Fedele a una filosofia di produzione naturale, il vino non subisce filtrazioni né stabilizzazioni tecnologiche, presentandosi nel calice con un colore rosso rubino intenso.
Al naso e al palato si svela complesso e profondo, caratterizzato da avvolgenti note di frutta rossa che evolvono in eleganti sentori di tabacco, cuoio e china, offrendo un’esperienza sensoriale strutturata e di grande carattere.
Bottiglie che parlano la stessa lingua.
"Artista del Vino" è così che ama definirsi Roberto, fondatore di Magia di Essere.
Sta rivoluzionando lo stile della Sardegna, introducendo tecniche enologiche e vini d’ispirazione borgognotta.
I suoi vini giocano completamente sulla beva: una bottiglia non è mai abbastanza. L’esperienza è quella di sentirsi in Francia, ma seduti sul bagnasciuga di una spiaggia sarda dall’acqua cristallina.
L’annata 2021 si caratterizza per note speziate che accompagnano il frutto, sostenute da una bellissima sapidità.