Langhe Nebbiolo di Lapo Berti è un vino di straordinaria tensione ed eleganza, che incarna l'essenza del Nebbiolo prodotto con un approccio artigianale e "senza trucco".

Le uve provengono da vigneti situati nel comune di La Morra, su terreni caratterizzati dalle celebri Marne di Sant'Agata, che conferiscono al vino quella proverbiale finezza aromatica, setosità e grazia tipiche di questo specifico quadrante delle Langhe.

La gestione del vigneto, ispirata ai principi della sostenibilità e del biologico, mira a ottenere grappoli equilibrati che riflettano l’annata e il microclima di ogni singolo appezzamento.

In fase di vinificazione, Lapo Berti persegue una filosofia di purezza espressiva: la fermentazione è spontanea, attivata esclusivamente da lieviti indigeni, e la macerazione è gestita con precisione per favorire l'estrazione dei tannini più nobili e integrati.

L'affinamento avviene solitamente in acciaio e barrique esauste, una scelta tecnica volta a far maturare il vino lentamente, favorendo l'ossigenazione naturale senza che gli aromi del legno sovrastino il delicato bouquet varietale del Nebbiolo.

Profilo sensoriale: il vino si presenta con il classico colore rosso granato scarico, trasparente e luminoso.

Al naso è un trionfo di eleganza, con sentori di rosa canina, piccoli frutti rossi croccanti e fragoline di bosco, impreziositi da sottili note di pepe bianco, terra bagnata e un caratteristico tocco balsamico di mentuccia.

Al palato il sorso è vibrante e asciutto; la trama tannica è presente ma finemente levigata, sorretta da una freschezza acida che rende la beva dinamica, profonda e mai pesante.

Il finale è lungo e sapido, con una persistenza che richiama la liquirizia e le radici.

Prodotto in quantità molto limitate, il Langhe Nebbiolo di Lapo Berti è un vino di grande carattere e finezza.