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Continua lo ShoppingChampagne · Champagne
Un assemblaggio raro di sei vitigni in parti uguali: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir, Arbane, Petit Meslier e Pinot Blanc, nati su suoli argilloso-calcarei. Dieci anni sui lieviti, malolattica svolta e dosaggio di 1 g/L (Extra Brut) ne costruiscono la complessità. Il naso è floreale e fruttato, tra iris, fiori secchi, frutta bianca e agrumi, con sfumature di vaniglia e miele; il sorso è fresco, rotondo e vinoso, con un leggero tocco di legno e un finale lungo e persistente. Da servire a 11 °C, con 4-5 anni di potenziale.
Il Millésime 2014 è la cuvée più singolare e coraggiosa di Amis de Beauregard: un omaggio alla storia ampelografica della Champagne, con un blend che riunisce sei vitigni in parti uguali, tra cui gli antichi Arbane e Petit Meslier, oggi rarissimi e, assieme al Pinot Bianco, provenienti dalla reagione dell'Aube.
Il terroir è argilloso-calcareo, un suolo che sostiene la complessità del blend e ne esalta freschezza e profondità.
Sul piano tecnico, fermentazione con lieviti indigeni e in botti di rovere francese, riposa dieci anni sui lieviti regalando una complessità notevole, mentre la malolattica svolta e il dosaggio di 1 g/L (Extra Brut) mantengono il vino nitido. Il naso è floreale e fruttato: iris, fiori secchi, frutta bianca, agrumi, con sfumature di vaniglia e miele. L'attacco è fresco e preciso, la texture rotonda e vinosa con un leggero tocco di legno, il finale lungo e persistente. Servire a 11 °C.
Una bottiglia da condividere con chi ama le curiosità, perfetta con pollame nobile, risotto ai funghi, crostacei e formaggi stagionati.
Bottiglie che parlano la stessa lingua.
Lo champagne più raro e unico che troverete in commercio.
Una bottiglia che contiene tutti e 6 i vitigni concessi dal disciplinare della champagne, valorizzati da un'affinamento lunghissimo che in pochi hanno il coraggio di fare.
Questa bollicina al naso esprime un'affascinante e complessa armonia di profumi che vengono ritrovati al palato e accompagnatoi da eleganza, tensione e sapidità che in un 2014 non ci si aspetta.
Il regalo perfetto per gli amanti dei grandi champagne di annata.