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Continua lo ShoppingChampagne · Champagne
Un Pinot Noir in purezza da Premier Cru, nato sui suoli di gesso e argilloso-calcare della Montagne de Reims, che ha riposato sei anni sui lieviti. La malolattica svolta e il dosaggio di 1 g/L (Extra Brut) ne esaltano nitidezza e tensione. Il naso è elegante e vibrante, tra agrumi freschi, frutta esotica, brioche calda e burro fresco; il sorso unisce ricchezza, finezza e precisione. Da servire a 11 °C, con 5-7 anni di potenziale: uno Champagne di grande raffinatezza.
Il Millésime 2018 Premier Cru è la bottiglia più elegante della gamma: un Pinot Noir da parcelle di grande rango, in cui ricchezza e finezza convivono con una tensione disegnata al millimetro.
Il terroir è quello della Montagne de Reims, con suoli di gesso e argilloso-calcare: ideale per il Pinot Noir, a cui dona struttura, freschezza e un'impronta minerale inconfondibile.
Sul piano tecnico, vinificazione in acciaio, sei anni sui lieviti e malolattica svolta costruiscono complessità, mentre il dosaggio di appena 1 g/L (Extra Brut) mantiene tutto nitido. Il naso è elegante, con agrumi vibranti, frutta esotica e delicati accenni di brioche calda e burro fresco; l'attacco è molto preciso e unisce ricchezza, finezza e tensione. Da servire a 11 °C.
A tavola con tartare di vitello o tonno, carni bianche, funghi e formaggi a pasta semidura.
Bottiglie che parlano la stessa lingua.
Bottiglia creata con un unico obbiettivo, far emergere la struttura e la potenza del Pinot Nero.
Sei anni sui lieviti che trasmettono al vino un ampio bouquet aromatico al naso con un sorso che comunque rimane vibrante e di grande freschezza.
Uno champagne evoluto e complesso, perfetto per gli amanti dei Blanc de Noirs di carattere e complessità.